🫘I FAGIOLI DELLA BEFANA

🫘I FAGIOLI DELLA BEFANA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 Kg Fagioli neri 
1 Cipolla tagliata finemente 
150 gr Pancetta a cubetti
500 gr Passata di pomodoro 
QB Sale
QB Pepe
QB Peperoncino 

Fai bollire i fagioli per 3 minuti. Poi lasciali nell'acqua (a fuoco spento) per almeno 50 minuti.
Nel frattempo fai soffriggere la cipolla in padella con la pancetta e fai cuocere per 5 minuti.
Poi aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento e versa la passata di pomodoro.
Aggiungi poi i fagioli con un mestolo della loro acqua di cottura e fai sobbollire per 20 minuti.
Aggiungi il peperoncino se lo gradisci!