COPPETTE DI KIWI CON PERE E MANDORLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

6 Kiwi 

2 Pere Williams 

25 gr Melagrane

30 g Mandorle 

2 cucchiaio Zucchero 

1 Limone per il succo 

Lava velocemente i kiwi e passali con uno strofinaccio così da eliminare la peluria; dividili a metà, elimina la polpa e adagiali su un piatto. 

Frulla la polpa con un cucchiaino di zucchero e qualche goccia di succo di limone, poi coprila con della pellicola e lasciala in frigo a riposare. 

Nel frattempo sbuccia le pere, tagliale a tocchetti e schiacciale con una forchetta e qualche goccia di succo di limone. Se necessario aggiungi un cucchiaino di zucchero.

Tosta le mandorle per qualche minuto, lasciale raffreddare e poi tritale. Uniscile alla crema di pere e successivamente sgrana la melagrana.

Ora è il momento di assemblare le tue coppette di kiwi! 

Riempile con la crema di pere, aggiungi i chicci di melagrana ed infine guarnisci con la crema di kiwi passata al setaccio, così verranno eliminati i semini!