PIATTI REGIONALI
ZUCCHINE ALLA POVERELLA
INGREDIENTI PER DUE PERSONE
300 gr di Zucchine fresche
Foglie di menta qb
Olio, sale, pepe qb
Aceto di vino bianco
Inizia lavando bene le zucchine e tagliale a rondelle.
Falle saltare in una padella con abbondante olio EVO per qualche minuto; aggiungi l'aglio tritato, aggiusta di sale e sfumale con un paio di cucchiai di aceto bianco.
Per finire, spezzetta qualche foglia fresca di menta sulle tue zucchine e voilà!
È già pronto!
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