BICCHIERINI TRICOLORE SALATI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

160 g di Stracciatella di burrata

Taralli secchi q.b.

Pomodorini q.b.

Verdure a piacere q.b.

1 Cucchiaino raso di zucchero 

Sale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Erbe aromatiche q.b. per decorare

Inizia sbriciolando i taralli grossolanamente e condiscili con un filo d'olio. 

Lava e taglia i pomodorini a cubetti e mettili da parte. 

Versa un filo d'olio in una padella, fallo scaldare e versa i pomodori tagliati; falli saltare per qualche minuto. 

Aggiungi lo zucchero e falli caramellare per 5 minuti. Spegni il fuoco e fai raffreddare. 

Ora devi assemblare il tutto! 

Adagia sul fondo del bicchiere i taralli sbriciolati, poi disponi la stracciatella ed, infine, i pomodorini. 

Condisci con un filo d'olio e con delle erbe aromatiche tritate. 

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