CURIOSITÀ
COME CONSERVARE IL BASILICO
INGREDIENTI
Uno dei modi più semplici e veloci per conservare il basilico durante l'inverno è congelarlo.
In questo articolo ti raccontiamo due metodi, sani e sicuri, per mantenere il suo sapore fresco ed intenso in freezer.
Puoi lavare bene foglia per foglia, asciugarle con cura e posizionarle su una teglia rivestita di alluminio. Riponila in freezer e, quando le foglie saranno completamente congelate, puoi metterle in un contenitore per freezer e conservarle!
In alternativa, puoi realizzare dei pratici cubetti di basilico e olio, ottimi per realizzare un pesto fresco e veloce oppure per insaporire le tue ricette.
Per realizzare i cubetti di basilico devi lavare e frullare le foglie della pianta con un po' di olio. Distribuisci la crema che hai ottenuto in alcuni stampini per il ghiaccio e riponili in freezer: potrai conservarli fino a sei mesi!
Semplice, vero?
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