CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 28 CM

500gr di Farina

150 gr di Zucchero

150 gr di Burro (a pezzettini e a temperatura ambiente)

3 Uova

Scorza di 1 Limone

1 Bustina di Lievito per Dolci

200/300 gr di Confettura di Frutti di Bosco

Inizia con la frolla: unisci tutti gli ingredienti in polvere e mescolali.

Aggiungi il burro (a pezzettini e a temperatura ambiente) e lavora il tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso.

Aggiungi le uova e la scorza di limone.

Impasta fino a ottenere un panetto liscio, avvolgilo nella pellicola da cucina e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti/1 ora.

Passato il tempo di riposo, stendi il panetto con un mattarello e posizionalo nella teglia (da 28 cm), che avrai imburrato e infarinato.

Taglia le parti in eccesso e tienile da parte per le decorazioni superficiali.

Bucherella con una forchetta la base della torta.

Ora farcisci la torta con la confettura spalmandola in modo omogeneo su tutto il fondo.

Posiziona sopra le decorazioni che hai realizzato e via in forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti!

Cosa aspetti? Riempi la tua casa del dolce profumo di questo buonissimo dolce, stupisci tutti quelli che ami!

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