Farina di Castagne
Descrizione
La farina di castagne è un prodotto naturalmente dolce, ottenuto dalla macinazione delle castagne essiccate.
Ha un sapore aromatico e avvolgente ed è naturalmente priva di glutine, rendendola ideale per chi soffre di intolleranze.
Usi in cucina
È perfetta per la preparazione di dolci, pane, pasta, pancake, biscotti e castagnacci, ma anche per ricette salate dal gusto rustico.
Curiosità
In passato la farina di castagne veniva chiamata “il pane dei poveri”, perché rappresentava una risorsa fondamentale nelle zone montane durante l’inverno.
Proprietà
Ricca di carboidrati complessi, fibre e minerali, fornisce energia costante ed è adatta a diete naturali e gluten free.
Valori nutrizionali per 100 g
Quantità Energia 343 kcal
Carboidrati 75 g
Proteine 6 g
Grassi 3 g
Fibre 10 g
Sale 0 g
