INSALATA DI ZUCCHINE

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

2 Zucchine 
25 gr Pomodorini 

2 Cucchiai di olio EVO 

Sale e basilico qb 

Parmigiano in scaglie qb 

Lava bene le zucchine, elimina le estremità e tagliale a fettine di circa 2 mm. 

Ponile in una insalatiera ed aggiungi i pomodorini lavati e tagliati a metà. Condisci il tutto con olio e sale a tuo piacimento ed arricchisci con scaglie di parmigiano e foglie di basilico spezzettate.

Servi questa fresca e gustosa insalata come contorno ad una portata principale!

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