FIORI DI ZUCCA IN FRIGGITRICE AD ARIA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

12 Fiori di zucca freschi 

200 gr di Farina 00 

200 ml di Acqua frizzante

Olio da frittura q.b.

Sale q.b.

Lava con cura i fiori di zucca, asciugali ed elimina il pistillo interno.

Ora prepara la pastella: prendi una ciotola e versaci la farina setacciata, l'acqua frizzante ed il sale. 

Mescola bene ed elimina tutti i grumi.

Prendi i fiori di zucca, immergili nella pastella e poi posizionali nella friggitrice ad aria. 

Cuocili a 180°C per 10 minuti. 

Aggiusta di sale a tuo piacimento e servili ben caldi!