LASAGNE CON ASPARAGI E SALMONE

INGREDIENTI PER 2  PERSONE 

200 gr Asparagi Verdi

75 gr Sfoglia per Lasagne

100 gr Salmone Affumicato 500 ml Besciamella

50 gr Parmigiano grattugiato 

Burro qb 

Sale qb 

Prepara la besciamella e tienila da parte.

Cucina gli asparagi eliminando l'estremità più dura, taglia le punte ed il resto del gambo a  rondelle. Cuocili al vapore per qualche minuto: devono essere morbidi, ma non molli! 

Ora taglia il salmone affumicato a listarelle. 

Inizia ad assemblare tutti gli strati! 

Componi il primo iniziando con un foglio di pasta per lasagne (alcune sono da sbollentare prima di procedere con la cottura della lasagna in forno!), poi versa un cucchiaio abbondante di besciamella, aggiungi salmone ed asparagi, ma le punte tienile da parte!

Spolvera con il parmigiano e continua a formare gli altri strati finchè avrai esaurito tutti gli ingredienti.

Decora la superficie con le punte degli asparagi ed inforna la tua lasagna al salmone a 200 gradi per 25 minuti! 

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