Salmone Scozzese Affumicato

SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO 

Nome Scientifico

Salmo Salar

Provenienza

Allevato in Scozia

Stato Fisico

Conservato

Descrizione Scientifica

L’affumicatura del salmone è una tecnica che ha origini antichissime; se in passato il suo scopo principale era quello di conservare, adesso questo metodo viene usato soprattutto per conferire al filetto un sapore e un aroma particolarmente caratteristici.

Modalità di Conservazione

Tenuto nel suo involucro originale dura circa un mese in frigorifero. Una volta aperto consumarlo entro tre giorni dall’apertura.

Allergeni

Pesce