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DESCRIZIONE 

Il Pompelmo Giallo è un agrume, che appartiene alla famiglia delle piante Rutacee e ne esistono moltissime varietà. 

Quella più diffusa è la Ducan: varietà dal sapore aspro ed amarognolo, dalla buccia spugnosa e di colore giallo acceso.

Curiosità: dalla buccia del Pompelmo Giallo si ricavano preziosi oli essenziali dotati di potere antidepressivo e per rafforzare le nostre difese immunitarie. 

In cucina: il Pompelmo Giallo si consuma principalmente spremuto oppure per bilanciare il livello di acidità all'interno di primi e secondi piatti!

ORIGINE 

Pare che le origini del pompelmo siano piuttosto recente: infatti, risulta essere "nato" nella Barbados attorno al 1700, dopo un innesto tra arance e pomeli. 

Oggi è coltivato nei maggiori paesi dotati di clima caldo, come Israele ed Algeria. 

PROPRIETÀ

Il succo Pompelmo Giallo è ricco di vitamine A, B, C , di flavonoidi e di fibre. 

Al suo interno contiene, inoltre, tantissimi sali minerali, fosforo, potassio, magnesio , che lo rendono un alleato prezioso per stimola la digestione e mantiene la salute del nostro fegato. Ha proprietà antiossidanti e proprietà antibatteriche, che ci aiutano a rafforzare il sistema immunitario. 

Il Pompelmo Giallo è importantissimo anche all'interno di diete dimagranti, perchè è in grado di favorire il consumo di grassi per l'energia. 

VALORI NUTRIZIONALI

100 gr di Pompelmo Giallo contengono 26 kcal/107 kj:

• Acqua 91,2 gr
• Carboidrati 6,2 gr
• Proteine 0,6 gr
• Zuccheri 6,2 gr

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