PIATTI DI PESCE

SQUISITO
Secondo Piatto

POLPO CON PATATE

Calorie : 450 Kcal

Difficoltà : Media

Preparazione : 70 min.

Dosi : 3 Persone

INGREDIENTI PER 3 PERSONE 

 

1 kg Polpo

1 kg Patate

3 / 4 Foglie di Alloro 

 

SALSA CITRONETTE 

1 mazzo Prezzemolo

60 gr Olio

60 gr Succo di Limone 

Sale e Pepe qb 

 

Inizia dalle patate: pelale e falle bollire per circa 30 / 40 minuti, finchè saranno belle morbide. 

Nel frattempo pulisci con cura il polpo e fallo cuocere in abbondante acqua salata, con le foglie di alloro, per circa 50 minuti a fuoco lento.

 

Scola le patate, tagliale a dadini e tienile da parte. 

Nel frattempo che il polpo termina la sua cottura, prepara la salsa citronette: in una ciotolina mescola il succo di limone, con olio, sale e pepe. 

Poi, trita il prezzemolo e tienilo da parte. 

 

Nel frattempo sarà pronto il tuo polpo

Scolalo, taglialo a dadini e uniscilo alle patate in una ciotola. 

Condisci con la tua citronette, una spolverata di prezzemolo ed è pronto da servire in tavola! 

 

Semplice, vero?

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