New

Verze

€ 3,90

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: Confezione da 1,8 kg (una pianta)
Categoria: 1

Verze: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

Descrizione
Le verze (Brassica oleracea sabauda), note anche come cavoli verza, sono un ortaggio a foglia appartenente alla famiglia delle Brassicaceae.
Caratterizzate da foglie ampie, arricciate e di colore verde intenso o viola, hanno un sapore dolce e deciso.

In Cucina
Ottime per preparare minestroni, zuppe, involtini, stufati o come contorno saltate in padella.
Possono essere utilizzate crude in insalate o come ingrediente base per crauti fermentati.

Curiosità
La verza è uno degli ingredienti chiave della cucina lombarda, utilizzata nella celebre “cassoeula”.
Nella tradizione europea era un alimento di base durante i mesi invernali.

Origine
Originaria del bacino del Mediterraneo, la verza è stata coltivata fin dall’antichità come pianta alimentare e medicinale.

Proprietà
Ricche di vitamina C, potassio e fibre, le verze favoriscono la digestione, rafforzano il sistema immunitario e sono considerate un alimento detox per il fegato.

Valori Nutrizionali
100 g di verze contengono circa 25 kcal.
- Carboidrati: 4,1 g
- Proteine: 1,7 g
- Grassi: 0,1 g

Vuoi scoprire tante ricette con le verze?
Iscriviti alla nostra Community Facebook "Gli Amici di Dino"!
Oppure segui le nostre ricette qui!