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Tartare di Salmone Naturale

€ 7,50

Disponibile

Provenienza: Allevato in Norvegia
Quantità: Confezione da 100 gr
Categoria: 1

TARTARE DI SALMONE NATURALE

 

Nome scientifico

Salmo salar

Provenienza

Allevato in Norvegia

Stato fisico

Abbattuto a bordo (-60°C) e venduto decongelato

Descrizione scientifica

Il Salmone è un pesce osseo che nasce in acqua marina e vive parte della sua vita in acqua dolce. Questa specie è tipica dei mari freddi dei Fiordi. La livrea in mare è argentea con dorso bluastro o grigio, mentre il ventre è bianco.

La carne, dal colore arancione acceso, è molto spessa e ricca di proteine e acidi grassi Omega3.

Modalità di conservazione

l salmone va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigo a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare -18°C.

Allergeni

Pesce