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Rombo chiodato 1/1,5

€ 35,90

Disponibile

Provenienza: Oceano Atlantico
Quantità: Confezione da 1 kg
Categoria: 1

ROMBO CHIODATO 1/1,5

 

Nome scientifico

Psetta maxima

Descrizione scientifica

Il rombo è diffuso principalmente nel mar Mediterraneo e nell’oceano Atlantico dell’est. Nelle acque atlantiche è presente in modo costante dalla Norvegia fino all’Africa settentrionale.  Come tutti i pesci cosiddetti “piatti” anche il rombo non si allontana dai fondali marini. Questo animale, in particolare, preferisce il fondo non di tipo roccioso, ma, al contrario, sabbioso e limaccioso. È una fonte sorprendente di sali minerali, quali il calcio, il magnesio, lo iodio, il potassio e il fosforo. Il rombo è soprattutto noto per la sua alta digeribilità che lo rende un alimento adatto ad ogni tipo di età.

Stato fisico

Fresco

Zona di pesca

Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare a -18°C.

Allergeni

Pesce