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Pesce Spada Trancio

€ 26,60

Disponibile

Provenienza: Mediterraneo
Quantità: Confezione da 500 gr
Categoria: 1

PESCE SPADA TRANCIO

 

Nome scientifico

Xiphias gladius

Zona di cattura

Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo

Metodo di pesca

Reti da traino

Stato fisico

Fresco

Descrizione scientifica

Un pesce dal corpo fusiforme con la caratteristica di avere la mascella superiore sviluppata a forma di spada lungo un terzo di tutto il corpo del pesce. Il pescespada e’ un attivo nuotatore che compie ampie migrazioni in tutti gli oceani del mondo. I pesci spada del Mar Mediterraneo sono soliti migrare sino alle calde acque dell’oceano Pacifico. Il pesce spada è un predatore, si ciba in particolare in pesci ossei come barracuda, sgombri, naselli, sardine ma nella sua dieta rientrano anche calamari e polpi.

Modalità di conservazione

Va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigorifero a 0-2°C, al massimo per 2-3 giorni. È possibile congelare.

Allergeni

Pesce