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Gambero Rosso III

€ 49,90

Disponibile

Provenienza: Mar Mediterraneo - Sicilia
Quantità: Confezione da 500 gr
Categoria: 1

GAMBERO ROSSO (MAZARA DEL VALLO)

 

Nome scientifico

Aristaeomorpha foliacea

Zona di cattura

Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2), Mar Ionio 

Metodo di produzione

Reti da circuizione

Stato fisico

Abbattuto a bordo e venduto decongelato

Descrizione scientifica

Il Gambero Rosso di Mazara del Vallo è una specie di gambero pescato nelle acque siciliane. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante. Viene pescato a largo ad una profondità tra i 200 e i 1.000 metri.

In Primavera/Estate la testa del Gambero può apparire leggermente nera perché al suo interno sono presenti le uova, anch'esse gustosissime!

Modalità di conservazione

Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarE crudo. Non è possibile congelare.

Allergeni

Crostacei; presenza di solfiti