New

Fave fresche

€ 1,50

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: Confezione da 500 gr
Categoria: 1
DESCRIZIONE 

Le fave sono i legumi appartenenti alla sottofamiglia delle Papilionacee.
Sono il frutto della pianta Vicia Faba, racchiuso nei baccelli. Si presentano con una forma molto simile a quella dei fagioli: tonda, leggermente allungata e sono di colore verde acceso e brillante.
Il loro sapore è amarognolo, la consistenza è carnosa.

In cucina: le fave fresche sono tipiche della primavera e possono essere consumate crude, con olio ed in abbinamento a salumi e formaggi stagionati!
Curiosità: pare che siano state nominate per la prima volta in tempi antichissimi! Infatti, la prima testimonianza scritta sulle fave pare sia riconducibile all'Iliade di Omero.


ORIGINE 

Le fave sono originarie dell'Asia Minore; successivamente si sono diffuse largamente in tutta Europa.

PROPRIETA'

Le fave fresche sono i legumi meno calorici di tutti! Sono ricchissime di ferro, fibre, sali minerali e proteine.
Sono energizzanti, depurative e sono particolarmente indicate per contrastare l'anemia.
Inoltre, le fave fresche contengono una sostanza molto importante, la L-dopa, che pare essere utile per aumentare la produzione e concentrazione di dopamina nel nostro cervello!


VALORI NUTRIZIONALI 

100 gr di fave contengono circa 72 kcal/301.45 kj:

Carboidrati  gr 11,7
 Grassi  gr 0,6
 Proteine  gr 5,6

Vuoi scoprire tante ricette con le #favefresche?

Iscriviti alla nostra Community Facebook "Gli Amici di Dino"!


  Consegna garantita in 24/48 h