DOLCI FACILI E VELOCI

CREMOSO
DOLCI

TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE

Calorie : 540 Kcal

Difficoltà : Facile

Preparazione : 1 h

Dosi : 4 Persone

  INGREDIENTI PER 4 BICCHIERI 

115 gr Fragole, per la purea 

6 Fragole intere, per decorare 

8 Savoiardi 

45 gr succo di Limone 

30 gr Zucchero a velo 

 

PER LA CREMA 

250 gr Mascarpone 

50 gr Zucchero a velo 

200 gr Panna fresca liquida 

1 Limone per la scorza

 

Lava bene le fragole, elimina le foglioline e versa i 115 gr in un mixer con 45 gr di succo di limone e 30 gr di zucchero a velo. Frulla fino ad ottenere una purea fresca e morbida. 

 

Ora prepara la crema! 

 

Monta la panna liquida con le fruste elettriche ed amalgama il tutto con 50 gr di zucchero a velo. Aggiungi il mascarpone, facendo attenzione a mescolarlo con cura dal basso verso l'alto. Aromatizza la crema con la scorza di limone grattuggiata.                                                   

 

Ora puoi assemblare i tuoi mini tiramisù senza uova!

 

Metti la crema in un sac-à-poche e versa un primo strato nel bicchiere. Taglia i savoiardi per seguire al meglio la forma del bicchiere che hai scelto, bagnali nella purea di fragole e ponili nel recipiente, sopra la crema. Componi lo strato successivo con delle fragole tagliate a dadini e chiudi con un ultimo strato di crema al mascarpone. 

Infine, guarnisci con le fragole tagliate in lunghezza, cercando di riprodurre un'elegante forma a ventaglio!

 

Et voilà! Il tuo goloso tiramisù alle fragole senza uova è pronto! Leggero, squisito e fresco! Cosa chiedere di più?

 

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