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Le lenticchie rosse decorticate sono legumi pratici e versatili, prive di buccia e quindi facilmente digeribili e a cottura rapidissima. Dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa dopo la cottura, sono perfette per preparare vellutate, zuppe, puree, curry, piatti etnici e ricette vegetariane e vegane. Non richiedono ammollo e si prestano a una cucina semplice e veloce, senza rinunciare al gusto. Ricche di proteine vegetali, fibre e sali minerali, le lenticchie rosse decorticate rappresentano una scelta nutriente e funzionale per un’alimentazione equilibrata e moderna.