FUNGHI RIPIENI CON MOZZARELLA E POMODORINI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

4 Funghi grandi 

Pomodorini q.b. 

1 Mozzarella 

Basilico fresco q.b. 

Olio extravergine di oliva q.b. 

Sale q.b.

Pepe nero q.b. 

Pulisci con cura i funghi, elimina ogni scarto di terriccio ed anche il gambo. 

Spennella le cappelle con olio di oliva e poi posale sulla teglia coperta con carta da forno; farciscile con mozzarella (ridotta a pezzettini) e pomodorini, precedentemente lavati e tagliati a spicchi. 

Aggiungi basilico, sale e pepe a tuo piacimento. 

Preriscalda il forno a 180°, inforna i funghi ripieni e falli cuocere per circa 20 minuti.

Buon appetito!