Zucchine Nane con Fiore

Zucchine Nane con Fiore

Descrizione
Le zucchine nane con fiore rappresentano una delle eccellenze dell’ortofrutta fresca italiana.
Si caratterizzano per la dimensione ridotta, la polpa tenera e il fiore ancora attaccato, segno di freschezza assoluta.
Il loro sapore delicato e leggermente dolce le rende particolarmente apprezzate in cucina.

Usi in cucina
In cucina le zucchine nane con fiore sono estremamente versatili.
Possono essere consumate crude, tagliate sottili in insalata, oppure cotte in padella, al vapore o al forno.
Il fiore di zucchina è ideale per essere fritto, farcito o utilizzato come ingrediente in primi piatti e torte salate.
Sono perfette per ricette leggere e raffinate.

Curiosità
Il fiore di zucchina è considerato una vera prelibatezza nella cucina italiana.
Tradizionalmente viene raccolto nelle prime ore del mattino, quando è ancora aperto e fragrante, per preservarne consistenza e sapore.

Origine
Le zucchine nane con fiore sono coltivate principalmente in Italia, in zone a clima mite che favoriscono una crescita rapida e uniforme.
La raccolta avviene manualmente per garantire l’integrità del fiore e la qualità del prodotto.

Proprietà
Dal punto di vista nutrizionale, le zucchine nane sono povere di calorie ma ricche di acqua, fibre e vitamine, in particolare vitamina C e vitamine del gruppo B. Favoriscono la digestione, l’idratazione e il benessere intestinale, rendendole ideali per diete equilibrate e ipocaloriche.

Valori nutrizionali per 100 g
Energia: circa 17 kcal
Proteine: 1,2 g
Carboidrati: 3,1 g
Fibre: 1 g
Grassi: 0,3 g
Potassio: 260 mg